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2007年7月 9日 (月)

うるいの花情報!

※ 銀ちゃんの野草園情報!!

: みんなが待っていた、あの山菜が登場・・・!!

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 ← みんなが来る前に銀ちゃんの山菜畑を・・・!!

  : トラクターで山菜が採りやすく。

  

: お、お、あったー! あの山菜の花が出た来た。

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 ← この山菜は、うるいの花(蕾み)です。

  : 他の地域では、花を咲いた物を食べる。

  : 銀ちゃんの家では、蕾みを食べます。

: この味は、クセになる旨さです。

Ca280508  

 ← この山菜は、茎から蕾みまで食べられる。

  : 山菜好きには、ヤミツキニなる美味さ!!

  : 茎には、ヌルミがあってネバネバ系の山菜です。

: どうやって食べるかと・・・!?

※ ※ そのまま食べるときは ※ ※  ( 天ぷら ) ( 塩と胡椒だけで炒めたも! )

※ ※ 一つかみの塩を入れ茹でる。 ※ ※

: かつを節をかけてもおいしい(サッパイに!)

: マヨネーズやドレッシングなどでサラダ感覚でもおいしい!

★ ★ 簡単料理 ★ ★

: レンジ用のタッパーにうるいの花(蕾み)を適当に切って塩、コショウでチンしてもおいしいよ!

:  銀ちゃんの野草園より (今は、インゲン豆とミョウガを出荷中です。)

:  まだ、うるいの花は少ないです。 ( もう予約、受付中です! )

:  7月10日~8月10日ごろまでです。

::::  長 さ ん  :::::

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